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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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まだ食べたことの無い料理を求めて!?
皆様こんにちは!オーネスト戸田川デイサービス 介護職員の水野です。

今月の昼食作りは、何が食べたいか皆様にお話を聞いたところ、

今までに食べたことのないものがいいと素敵な案を頂き、ドライカレーと

ズッキーニを使った豚肉巻きフライを作りました。皆様、ズッキーニという

野菜の名前くらいは聞いたことはあるそうですが、見るのも食べるのも初めて!

調理の途中でズッキーニの原産国がメキシコであったり、見た目が

きゅうりなのにカボチャの仲間なんです等、勉強も交えて楽しく調理を

することができました。ドライカレーも普段のカレーと違い、口を揃えて

珍しいご飯が出来たな!と皆様喜ばれておりました。

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オーネスト戸田川 | 14:46:59 | トラックバック(0)