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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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和菓子バイキング
こんにちは☆オーネスト名城 厨房職員の大山です。

7月とは思えないほど、とても暑い日が続いていますね…

室内でも熱中症の恐れがありますので、皆さんこまめな水分摂取に努めてくださいね!

18日に和菓子バイキングを開催しましたので、ご紹介させていただきます。

今回は、

【抹茶ババロア、黒胡麻プリン、ほうじ茶ゼリーのミルクソースがけ、黒糖バナナマフィン、豆腐きなこドーナツ、生八つ橋】

の6種類をご用意いたしました!

ほうじ茶パウダーを使用したおやつはオーネスト名城では珍しく、

「とても良い香りがするし食べやすい」と喜んでいただくことができました。

豆腐きなこドーナツは、ホットケーキミックスと絹ごし豆腐、きなこなどを混ぜて生地を作るのですが、

豆腐のクセはまったくなく、ふんわりとした食感のドーナツに仕上がりました♪

生八つ橋は、白玉粉と上新粉を混ぜ合わせることで歯切れよく食べやすい生地を作り、

たっぷりのこしあんを1つ1つ丁寧に包みました!

入居者様には2種類ずつ選んでいただきましたが、「こんなに種類があると迷うな~」

「全部食べてみたい!」と嬉しいお言葉をいただきました(*^_^*)

今回はバイキング形式で入居者様に選べる楽しみ、喜びを感じていただけたかと思います。

今後も、入居者様に喜んでいただけるような新しいイベントに挑戦していきたいです!

来月の季節のおやつもお楽しみに♪

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オーネスト名城 | 09:42:26 | トラックバック(0)