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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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☆夏の選択食☆

こんにちは!オーネスト名城 厨房職員の飯田です。

この夏は本当に猛暑が続いていますね!

夏バテ対策として夏が旬の野菜を食べると良いと言われています。

そこで今回は、夏野菜をふんだんに使ったひき肉の甘辛味噌炒めと鶏肉のさっぱり煮を選択していただきました。

味噌炒めには茄子、オクラ、ピーマン。 さっぱり煮には冬瓜、いんげんが入っています♪

ガッツリ派とアッサリ派に分かれ、どちらもとても好評でした(*^_^*)

さらに今回は夏が旬のとうもろこしご飯や、ゴーヤチャンプルも提供させていただきました!

とうもろこしご飯は初めて召し上がるという方も多い中、美味しいというお言葉をいただけてよかったです♪

他にも夏野菜にはトマトやきゅうり、かぼちゃなどがあります。

夏バテに効果のあるカロチンやビタミンC、ビタミンEを多く含むため、皆さん積極的に摂取できるといいですね。

まだまだ暑い日は続きますが、しっかり食べてこの夏を乗り越えましょう!

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オーネスト名城 | 17:31:15 | トラックバック(0)