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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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4月のおやつ企画(おこしもの)
 皆さん、こんにちは。
 鳴海の管理栄養士 下春です。

  4月のおやつ企画は、おこしものを利用者様と一緒に作り、蒸しておやつで砂糖醤油をつけて
 召し上がっていただきました。 
 *先ず、おこしものとは、愛知県で桃の節句に米粉をお湯で溶いて練り、団子を作り、木型にはめ
 型から抜いた素朴なお菓子です。
 私は子供の頃、祖母と毎年作り、蒸し上がったおこし物に砂糖をつけて食べるのが楽しみでした。

  利用者様の中には、懐かしく思い出したように率先しておこし物を作ってくれる方、
 知らないと言いながら楽しく作っていただいた方、彩りよいおこし物が沢山できました。
 おやつで召し上がっていただいたのですが、蒸し時間が少し足りないせいか、硬い物もあり
 残念なこともありましたが、「硬いけどおいしい。」「綺麗だね。」「また、作ろうね。」って。
 自分で作ったおこし物の味は、格別ですよね!!

20140509 鳴海 4月のおやつ企画1
20140509 鳴海 4月のおやつ企画2


オーネスト鳴海 | 11:08:46 | トラックバック(0) | コメント(0)
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