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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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オーネストグループ統一献立 第4弾 レモンシュークリーム

こんにちは!オーネスト千の音 厨房主任の若山です。 

今回の法人統一おやつは、暑い夏にピッタリ!さわやかな「レモンシシュークリーム」です! 

レモン果汁を混ぜ込んだクリームをたっぷり生地に絞り、

生地の上にはレモンの皮で作ったレモンピューレを乗せ、

さわやかでほんのり甘い、シュークリームを提供することができました! 

千の音で毎月「0の日おやつ」として提供しているシュークリームを、

こうして全施設で提供していただいて、とても嬉しく思いました。 

入居者様には「さわやかで美味しいね。」「あんたがこれ作ったの?上手だね。」など喜んでいただけました。

こうして各主任同士で話し合い、

色んなおやつの提供にチャレンジすることで、

腕を磨き、より入居者様に喜んでいただけるものを提供できる様に努めていきたいと思います! 

次回の第5弾もお楽しみに♪


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オーネスト千の音 | 14:20:16 | トラックバック(0)