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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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さつま芋とはちみつのケーキ


こんにちは!オーネスト鳴海 厨房 栄養士の佐藤です。

少し涼しくなり、秋の訪れかなと感じる気候になってきましたね。

さて、先日 至学館大学の学生さんが1週間 実習で来てくれました。

そして学生さん考案で 『さつま芋とはちみつのケーキ』 を作ってくれました!

砂糖を使わず、さつま芋 と はちみつだけの甘さでカロリーを抑え、

小麦粉は少量しか使わず、寒天で冷やし固めるタイプのためパサパサせず

入居者の皆さんが食べやすい なめらかな食感のケーキでした!

食べやすい食感のケーキに皆さんあっという間に完食されていましたよ~!

たくさん『美味しい!』と喜んで頂けたので学生さんもホッとしたような顔をしており

見ていたこちらまで嬉しくなりました!

学生さんは大人数のおやつを作ることがなかなか無いので少し苦戦していましたが

この経験をどこかで役立てくれれば良いなあと思います。

そして!来月も学生さんがおやつ企画を担当してくれます。お楽しみに~!!

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オーネスト鳴海 | 14:39:14 | トラックバック(0)