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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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12月の選択食

こんにちは!オーネスト名城、厨房職員の北野です。

12月に入り、寒さも本格的になってきましたね。

今月の選択食は、寒い冬にぴったりなシチューです!

【コーンクリームシチュー】と【ビーフストロガノフ】から選んでいただきました。

シチューの選択に加えて「バターライス・からあげ・パンプキンサラダ・バナナ」が付きます。

今回はオシャレなシチューに合わせてごはんもバターライスを取り入れてみました。

コーンクリームは具がたくさん入ったコーンが香るやさしい味、

ビーフストロガノフは赤ワインの香りが漂う味でトッピングで少量のクリームをかけました。

どちらもバターライスが進む仕上がりです!

入居者様から「おいしかったよ」「クリームがかかってるとオシャレだね」とお声をいただきました(^^♪

また介護職員さんから「普段食事量が少なめの方も沢山食べていましたよ」とお話をお聞きして嬉しかったです(*^_^*)

選択食の日にとどまらず、

普段の食事でももっと喜んでお召し上がりいただけるよう精進したいと思います!

来月の選択食もお楽しみに♪

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オーネスト名城 | 13:38:15 | トラックバック(0)