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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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法人統一おやつ \いちご大福/

こんにちは。

オーネスト波の花 管理栄養士の滝川です。

今回の法人統一おやつは……

\春らしく/
   この時期おいしいいちご!

\食べ応えあり/
   なんといちごがまるごと1粒!
     
\いちごの酸味と相性抜群/
   皆様のお好きなあんこ!

まるごと1粒のいちごを使った和菓子と言えば!
   \いちご大福/

日常のおやつで大福を提供している施設は少なく、

今回の法人統一おやつで初めての提供となった施設もあります。

そのため、求肥が口の中で溶けやすくやわらかいものを目指しました。

どこの施設でも「おいしかったよ」「ほっぺが飛んでいっちゃった(^^)」

「また食べたい」など喜びの声を多くいただくことができ,

ひとつひとつ包んだ甲斐がありました!


次回は、新茶をあしらった和洋菓子です♪ お楽しみに!

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オーネスト波の花 | 09:23:45 | トラックバック(0)