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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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七夕

こんにちは、オーネスト千の音 栄養士の河合です。

本日は七夕の雰囲気を入居者様に感じていただけるよう、行事食を提供しました。

昼食は、
・散らし寿司
・茶碗蒸し
・胡瓜とえのきの生姜和え
・そうめん汁
・メロン、
おやつは天の川風饅頭でした。

そうめん汁には星型の人参を使用し、天の川をイメージしています☆

散らし寿司には錦糸卵やカニカマのサラダやでんぶの他に、

普段は使用しない穴子を使用したので、

入居者様に喜んでいただけました♪

天の川風饅頭は青色と赤色の天の川を彦星と織姫に見立てて描きました。

1つ1つ作るのは大変でしたが、

完成した饅頭を見た時は達成感を得ることが出来ました!

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オーネスト千の音 | 09:19:10 | トラックバック(0)