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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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7月の選択食

こんにちは。オーネスト名城 厨房職員の朝倉です(*^_^*)

梅雨が明け、一気に暑くなりましたね…

全国で熱中症が多発しているそうです。

室内でも安心できませんので、

水分・塩分摂取に注意して下さいね!

そんな暑い中行なった7月の選択食は、

【冷し担担麺 or 梅おろしうどん】です。

どちらもさっぱり食べられる、夏にぴったりのメニューでした☀

冷し担担麺のスープは、胡麻ドレッシングをベースに作りました。

胡麻のコクと甘みが美味しい、とお褒めの言葉を頂きました!

ピリ辛の肉味噌との相性も抜群です◎

梅おろしうどんは、梅を混ぜ込んだ綺麗なピンク色の大根おろしをトッピング!

他にも大葉、サラダチキン、花麩でさっぱり仕上げました!

ぺろっと食べちゃったよ、とこちらも好評でした☆

元々麺類は人気メニューですし、

どちらも初めての提供なのでどちらにしようか迷われる入居者様が多かったようです。

どんな味なんだろう、と楽しみにしてくださる入居者様もたくさんいらっしゃいました!

今後も選択する楽しみ、美味しく食べる喜びを感じていただけるよう

厨房職員一同頑張りたいと思います!!

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オーネスト名城 | 08:55:04 | トラックバック(0)