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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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12月14日 寿司の日
みなさん、こんにちは。オーネスト千の音 栄養士の山田です。

寒い日が続きますね。体調を崩しやすい季節こそたくさん食べて

体力をつけたいものですね!さて、月に1度の寿司の日ですが、

本日は軍艦寿司(ネギトロ、かに風味、納豆)、稲荷寿司、茶碗蒸し、

天ぷら3種(きす、オクラ、かぼちゃ)、蒸し茄子の梅おかか和え、

吸い物、みかんを提供しました。

前回のネギトロ丼が好評だったため、ネギトロの軍艦を提供しました。

また、茶碗蒸しと天ぷらの組み合わせは珍しく、豪華だったのではないかと思います。

入居者様から美味しかったと言っていただけたのが嬉しかったです。

まだまだ行事食の日は苦戦しますが、皆様に喜んで頂けるように心をこめて

調理したいと思います!次回の寿司の日も楽しみにしていてください!

20191220千の音1214寿司の日


オーネスト千の音 | 09:22:39 | トラックバック(0)