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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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12月季節食
こんにちは。オーネスト桃花林、厨房栄養士の丹羽です。

12月24日は、クリスマスイブということで入居者様に洋食を提供したいと考え、

献立を南瓜とほうれん草の蒸しパン、海老グラタン、ニース風サラダ、コンソメスープ、

ココアプリンを提供しました。

パンが苦手な入居者でも食べられるような主食にしたいと思い、食事と一緒においしく

食べられるよう配合を考えた蒸しパンを作りました。

入居者様の中には、食事の前から楽しみにしている方が見え、「今日のご飯豪華だね。」

「蒸しパン美味しいわ。」と喜んでいただけました。これからも入居者様、

利用者様に喜んでいただけるような食事を提供出来るよう努力していきたいです。

20200101桃花林1224季節食


オーネスト桃花林 | 10:25:20 | トラックバック(0)