FC2ブログ
 
■プロフィール

社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

■最新記事
■月別アーカイブ
■カテゴリ
■検索フォーム

お正月の季節食
あけましておめでとうございます!!

名城の厨房職員の林です。

今回は1月1日の元旦に提供した季節食の紹介をします。

献立は、

散らし寿司、
有頭海老の炊き合わせ
干支かまぼこ、
布巻き
紅白なます
フルーツカクテルです!

正月感いっぱいの献立で見た目も含め1品1品が豪華に仕上がりました。

散らし寿司にはイクラやカニを使用し、メインには有頭海老、

今年の干支が描かれたかまぼこなど入居者様もどれから手をつけて食べようか

悩まれていました♪

また、朝食にも伊達巻きや黒豆、ゴボウの肉巻きといった正月らしい献立も

多く提供ができ、入居者様にとって良いお正月になったのではないかと思います。

今年も入居者様には去年以上に質の高い料理が提供できるよう頑張るのと、

自分自身今年も大きな怪我や病気もなく元気で1年過ごしていきたいです。

20200120名城0101季節食①


オーネスト名城 | 15:59:44 | トラックバック(0)