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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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2月3日 節分
みなさん、こんにちは。オーネスト千の音栄養士の山田です。

本日は、節分ですね♪ 今年の方角は、西南西です!

さて、節分の日の献立ですが、

恵方巻き、
天ぷら盛り合わせ(えび、かぼちゃ、オクラ、さつまいも)、
がんもの煮つけ、
ほうれん草のお浸し、
味噌汁、
バナナ

を提供しました。

恵方巻きは、海苔ではなく錦糸シートで巻いてあります。

天ぷらも4種類と豪華だったのではないでしょうか。

巻き寿司を作った経験はあまり無く、錦糸シートは初めて使用したため、

時々裂けてしまったりと苦戦しました。

しかし、食べやすかった、美味しかったと言っていただき頑張って作った甲斐が

あったと嬉しかったです。 鬼は外、福は内と楽しそうな声も聞こえてきました。

これからも、食事を通して楽しんでいただけるよう頑張りたいです。

20200216千2月3日節分①


オーネスト千の音 | 12:25:31 | トラックバック(0)