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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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5月19日 焼きたての海鮮チヂミを食べよー
こんにちは!オーネスト名西 介護職員の玉田です。

近頃、報道番組等で「新たな生活様式」に取り組む日本人の姿勢が誠実であり

我慢強い気質と、よく耳にします。

先人である入居者様方に敬意を込めて前回の”お好み焼きレク”に続き

今回 ”海鮮チヂミ”を提供させて頂きました!

お好み焼きより薄く焼き上げなければならないため形を整えるのに格闘していたところ

アドバイスによりホットプレート全面に具材を薄く敷き焼きあがってから切り分けるという

方法を伝授頂き”パリッと感”満載の仕上がりを得る事が出来ました!

入居者皆様”美味しいよ” ”焼き具合も良いわー お手上げー ”と笑顔でコメント頂き

嬉しかったです。

中でも名古屋市内某有名老舗仕出し弁当店料理長を務められた食通入居者様への提供は

ハラハラ ドキドキしましたが ”これ美味しい!もっとちょーだい”と笑顔でのコメントを頂き

達成感を感じさせて頂きました。ご協力頂いた厨房職員の方はじめ他部署の方々に

感謝申し上げます。 ありがとうございました!

20200526ひびの0519チヂミ①

20200526ひびの0519チヂミ②

20200526ひびの0519チヂミ③


オーネスト名西 | 09:06:21 | トラックバック(0)