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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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6月13日 6月 季節のおやつ
こんにちは!オーネスト名城 厨房職員の福田です。

梅雨に入り、暑くてジメジメした日が増えてきましたね。

食中毒も起こりやすい季節のため、皆さん十分に注意しましょう!

さて、今月の季節のおやつは紫陽花に見立てた“紫陽花ゼリー”です♪

暑さを吹き飛ばす さっぱりスイーツを提供させていただきました(*^^*)

紫陽花の花びらの部分は梅シロップを使用して何色もの甘酸っぱいゼリーに、

真ん中には抹茶パウダーを混ぜ込んだ白あんを忍ばせ、風味豊かなゼリーに

仕上がりました。

入居者様も「キラキラしていて綺麗だねぇ」「食べるのがもったいない!」と

喜んでくださいました。

どの食形態のかたも同じものを召し上がることができたため、普段あまり

召し上がらない入居者様も完食してくださり、とっても嬉しかったです*

今後も味だけでなく、見た目にもこだわったおやつが提供できるよう、

考えていきたいと思います♪

20200619名城06136月季節のおやつ



オーネスト名城 | 17:34:18 | トラックバック(0)