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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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ブリッブリ鰤の解体ショー!!
こんにちは。オーネスト千の音の管理栄養士安江です。

2月1日は獲れたて、新鮮な鰤の照り焼きを提供しました!

当初は丸ごとの鰤を見ていただき厨房でさばいて提供の予定でしたが、予想以上に丸ごとの鰤が好評で急遽入所者様を集めて私が解体ショーを行ないました。
鰤の頭、切り身が切り取られるたびに歓声が上がりとても盛り上がりました。

今後も食べるだけではなく、目や耳、鼻で感じられる企画と食事の提供を行なっていきます!!

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オーネスト千の音 | 10:29:11 | トラックバック(0)