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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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3月の季節食♪
こんにちは。オーネスト名城 厨房職員の松田です。

3月3日の「ひな祭り」に実施した行事食を紹介します。

献立は、桜ちらし寿司・肉詰いなりの炊き合わせ・ほうれん草とあさりの酢味噌和え・吸い物・フルーツにしました。
ひな祭りと言えば、ちらし寿司、入居者様にも大人気のちらし寿司に今回は桜の花を塩漬けにしたものを添えて、季節感を出しました。
桜の花が一本添えてあるだけで、いつもと違う雰囲気となり春の訪れを感じていただくことができたのではないでしょうか。
また、ほうれん草にはあさりを和えました。あさりやハマグリもひな祭りには欠かせない食材ですね。
今回の行事食も入居者様には大人気でした。

より一層、季節感溢れる料理を提供していきたいと思います。

20150324 名城 季節食


オーネスト名城 | 09:45:51 | トラックバック(0)