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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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夏も近づく~♪
こんにちは。
オーネストひびの大宝 厨房 羽根です。

今日は八十八夜。
昼食はお茶尽くし献立です。

八十八夜とは、立春から八十八日目にあたる日で立夏の3日前。
八十八夜を過ぎれば霜も終わりになるので
農家はこれを種まきや茶摘みの開始基準としています。

この時期に摘んだ新茶はうまみであるテアニンが豊富に含まれ、
上質なお茶とされています。

霜なくて曇る八十八夜かな。

20150504 ひびの大宝 八十八夜


オーネストひびの大宝 | 10:36:29 | トラックバック(0)