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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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5月の手作りおやつ♪
オーネスト名城 栄養士の伊藤です!

5月のスペシャルおやつは鯉のぼりケーキです。
入居者様に子供の頃の楽しかったことを思い出して欲しいという思いから、母の日ではなく子供の日にスペシャルおやつを提供させていただきました。

鯉のぼりの土台はスポンジを焼いて生クリームを泡立ててロールケーキにしました。
さらにロールケーキの周りにも生クリームを塗り、目をチョコペンで書きました。
厨房での作業はここまでで、各ユニットにはこの状態のロールケーキと鱗型にカットしたフルーツを提供しました。

ユニットでは入居者様がフルーツを鱗のようにトッピングし、鯉こいのぼりが完成です。
それぞれのユニットで個性あふれるこいのぼりが完成しました。
皆で楽しそうに作業する姿がとても微笑ましく子供に戻ったかのようでした。

20150525 名城 手作りおやつ2
20150525 名城 手作りおやつ1


オーネスト名城 | 09:47:01 | トラックバック(0)