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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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5月の季節食☆
オーネスト名城、厨房の松田です。
あっいう間に名城公園の桜も散ってしまいました。

5月に入り頭も身体もだらけがちになる時期ですが、そんな5月病には負けないオーネスト名城の厨房から今月実施した季節食の紹介をします!

今回は母の日ということで散らし寿司を提供しました。
散らし寿司はいつも好評のメニューです♪

今回も「寿司飯の合わせ方がいいね!!」、「寿司酢がおいしいよ」という声をいただきました。
また入居者様からリクエストの多かった茶碗蒸しも提供しました。
茶碗蒸しは昨年度も2回提供させていただいたのですが、厨房として満足のいく仕上がりにならなかったこともあり、気合を入れて臨みました。

「3度目の正直」となったかは分かりませんが入居者様からはたくさんの有り難いお言葉をいただきました。
もちろん今回の出来に満足することなく、向上心をもって次に望みたいと思います。

20150525 名城 季節食


オーネスト名城 | 09:49:54 | トラックバック(0)