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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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厨房食事企画 『 グラタン作り 』
オーネスト波の花 栄養士の山本です!

今回、ユニットのオーブンを活用して、昼食時にグラタンを提供しました。

グラタンを焼いていると、チーズの香ばしい香りがユニット内を包み、入居者様からは「何かいい匂いがするね」、「早く食べたい」と言う声が上がり、実際に食べて頂くと、「アツアツでおいしい!」、「ひさしぶりにグラタンを食べたネ」、「長いマカロニが入っていた方が良かったよ」との意見もいただきました。

これからも、入居者様に喜んで食べていただける様、工夫していきたいです。

20150902 波の花 グラタン作り1
20150902 波の花 グラタン作り2


オーネスト波の花 | 11:09:03 | トラックバック(0)