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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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3月季節のおやつ
こんにちは♪
オーネスト名城 厨房職員の橋ケ谷です。

3月の季節おやつはひな祭りケーキです!

一番下はスポンジケーキを焼き、その上からレアチーズ風のムースを流して3色に仕上げました。
四角に切り分けてひし餅風に盛り付けました。
味も抹茶・プレーン・いちごと楽しめるように工夫しました。

見た目もインパクトを持っていただけるよう少し色も濃くしてみたら、入居者様もとても興味を持って近付いてきてくださったり、「今日はなんだ?」とニコニコして話しかけてきてくれました。
「今日はひな祭りケーキだよー」と言うと、介護職員の方から笑って「今?」とつっこまれてしまいましたが、「すごーい」「かわいい」と褒めて頂けたのでうれしかったです。
次回から時期を考えます!笑

少しでも入居者様に喜んでもらえるような献立やおやつを考えて、今後も提供していけたらいいなと思います!

20160405 名城 季節のおやつ




オーネスト名城 | 09:55:52 | トラックバック(0)