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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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Let's Cooking The March!(レッツ クッキング ザ マーチ)
皆様こんにちは!
オーネスト戸田川デイサービス 介護職員の水野です。

ついに4月ですね!新年度を迎え、桜がちらほら咲き始めています。
オーネスト戸田川では、3月末日にデイサービスにおいてご利用者様と一緒に昼食作りを行いました!
月に1度行なわれる昼食作りですが、主婦の皆様のお力を思う存分発揮して頂ける大好評のイベントとなっております。

今回は、「焼きうどん」、「鶏の唐揚げ」、デイサービスの畑で採れた「ブロッコリーサラダ」、「なめしおにぎり」、「なめこのお味噌汁」、「フルーチェ」の計6品を皆様の力を合わせて作りました。

「包丁を久々に持ったわぁ」と言いながらも、とても手際よく野菜を切って下さったり、唐揚げを作る際に、「油の温度は菜箸の泡でおおよその温度がわかるんだよ」など、長年に渡り、台所に立っていた時代の経験が活かされた昼食作りとなりました。
今回の一番の目玉はデイサービスの畑で10月より育ててきた採れたて新鮮の「ブロッコリーのサラダ」です。やはり手塩に掛けて育てた野菜のお味は格別ですね!

豪華な昼食の出来栄えに、皆様で一斉に食べてしまい、お膳に並べられた写真を撮影するのを忘れてしまいました…
ぜひ皆様が素敵な昼食を「目で」「舌で」「鼻で」「手で」「耳で」感じて頂けるよう、心よりお待ちしております。

20170405 戸田川 料理教室①

20170405 戸田川 料理教室②

20170405 戸田川 料理教室③

20170405 戸田川 料理教室④

20170405 戸田川 料理教室⑤


オーネスト戸田川 | 12:28:37 | トラックバック(0)