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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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4月季節のおやつ
こんにちは!
オーネスト名城 厨房の安藤です。

私ごとで恐縮ですが、結婚でオーネスト名城を退職することになりました!!
そんな安藤最後の季節のおやつを紹介します。

今回は、食べられるお花、エディブルフラワーを白ワインゼリーで固めた華やかな「フラワーゼリー」を提供しました。
この施設でエディブルフラワーを使ったのも、白ワインゼリーを提供したのも初めてだったこともあり、新鮮で入居者様、職員共に好評でした♪♪

今回の花びらは全てバラバラにして散らしましたがケーキやサラダ等に使用する際はそのまま使うことでもっとインパクトのあるものができると思いました。

味はもちろん見た目も入居者様に楽しんでもらえて良かったです!

20170425 名城 4月季節のおやつ



オーネスト名城 | 09:40:34 | トラックバック(0)