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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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0の日おやつ♪
こんにちは。
オーネスト千の音 伊藤です!

4月最後の「0の日おやつ」は「黄身しぐれ」でした!

こしあんをピンクと黄色の生地で包み、蒸すという工程です。
あんの水分量や蒸す温度によって、出来上がりの見た目が変わってしまうので出来上がるまで上手くできるか不安でした。
試作を何度もしたかいもあり、綺麗な割れ目ができほろほろとした食感の黄身しぐれを作ることができました☆

入居者さまにも「おいしかった」、「もう一つ欲しいな」とおっしゃっていただきとても嬉しかったです!

次回のおやつもお楽しみに♪

20170502 千の音 0の日おやつ①

20170502 千の音 0の日おやつ②









オーネスト千の音 | 13:38:53 | トラックバック(0)