2023-01-27 Fri
皆様こんにちは！オーネスト戸田川デイサービス 介護職員の水野です♪
今回は新年会のお弁当企画ということで、、、
厨房の豪華手作りお弁当の紹介をさせて頂きます👏！
～お品書き～
・カニの押し寿司
・天ぷら盛り合わせ
・かぶら蒸し
・干支かまぼこ
・ミニトマトの密煮 等
「これは彩りがきれいなお弁当だわねぇ」
とご利用者様の笑顔がとっても素敵ですね✨
「私は海老の天ぷらが一番大好きなの！」
ととても喜ばれていましたよ～😊
「いつもの食事も美味しいけど、
今日のご飯は格別に美味しいわ」
とお箸やスプーンで皆様たくさんのお弁当を召し上がって下さいました✨
今年もデイサービスでたくさん美味しいものを食べて元気に過ごしていきましょうね！
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2023-01-27 Fri
皆様こんにちは！オーネスト戸田川デイサービス 介護職員の水野です♪
１月になってより一層朝晩の寒さが増してきましたねぇ～⛄
オーネスト戸田川デイサービスでは、
みかんを使って風邪予防の一環として「焼きみかん」を作りましたよ～🍊
ご利用者様に焼きみかんのことをお聞きすると、
「昔はよくストーブの上にやかんとミカンが乗ってたわぁ」
と昔を思い出されていました😊！
「こんなに立派なミカンは焼いたら余計に甘いだろうね～」
と喜ばれていました✨
今回はホットプレートにて焼きミカンを作っていきます！
この光景に若い職員はビックリ！！
「えーー！それ焼いちゃうんですか？？」
片面約１０分くらい焼くときれいな黄色いミカンが真っ黒に焼けています！
とっても甘い香りがフロア全体に広がってきましたよ～♪
「久しぶりにあったかいミカンを食べたわ！
子供の頃に食べたから懐かしいわぁ」
と皆様にとても喜んで頂けました👏！
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2023-01-27 Fri
皆さんこんにちは！オーネスト成増、管理栄養士の山口です♪
さて、昨夜からの全国的な大寒波で
1月25日は東京もとっても寒い1日でした…💦
しかし、この日の昼食はそんな寒い日にピッタリのメニュー！！
焼きたて熱々のグラタンでした♪
野菜と鶏肉が入ったホワイトソースに、
海老とブロッコリーをトッピングして…
チーズをたっぷりのせ、こんがりと焼き上げました😄
入居者・職員の皆様には焼きたてをすぐに召し上がっていただいたので、
しっかり温まっていただけたようです♪
ホワイトソースも勿論手作り☆
バター・小麦粉・牛乳から丁寧に作り上げたので風味も良く、
とっても美味しい冬のメニューでした😊✨
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2023-01-25 Wed
こんにちは！オーネスト桃花林デイサービス生活相談員の山田です♪
12月中旬からレイズドベッド作りを始め、
ついに手作りレイズドベッドが完成しました♪
女性の方でも力強くノコギリを扱われます♪
切り分けた材木をネジで繋ぎ合わせていきます！
手伝って下さった方の中には、
その道のプロの方もおられ、
木の扱い方や機械の扱い方を伝授して下さいました♪
伝授して下さったおかげで、上手に繋ぎ合わせることができました♪
ついに手作りレイズドベッドの完成！！
皆様のご協力のおかげで、頑丈でしっかりとしたレイズドベッドとなりました♪
参加された方からは、
「一から作り上げるのは楽しいね」
「やる機会がなくなっていたから、ここでやらせてもらえて嬉しかった」
「また何か作る時は誘ってな」
など嬉しいお言葉をいただきました😊
オーネスト桃花林デイサービスでは、
季節に応じた企画や鉄板を使用し調理を行う企画を適宜開催しています！
興味を持たれた方は是非遊びに来てみて下さいね♪
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2023-01-25 Wed
こんにちは！オーネスト紫の郷、介護支援専門員の日比野です♪
12月に入居者様の100歳のお誕生日会が行われました👏
100歳である事を他の入居者様にお伝えすると
「へぇー！」
と飛び上がる方もいっらしゃいました😁
あらゆる事を乗り越えて生き抜いてこられた大先輩であり、
私たちの大好きな大切なお方です。
会は、総理大臣からの表彰状と記念品の授与、
ご家族様からのプレゼント、
職員からのプレゼント、
ケーキや歌の会などで進行し、
何度も「おめでとう！」の拍手と祝福の声が飛び交いました！
担当職員から
「100歳は誰もが迎えられるわけではない。
この入居者様を皆様と共にお祝いする会にしたい。
楽しい笑顔あふれる会にしたい。」
という思いを聞いておりました。
その通りの会になって
皆様と共にお祝いできたことが、とても嬉しく感じました😊
愛と祝福でいっぱいの中、
ニコニコとされているお誕生日の入居者様
歌や拍手でお祝いしてくださる入居者様
一生懸命な職員。
入居者様の100歳に皆様が幸せのおすそ分けを頂きました。
100歳！おめでとうございます！
これからも優しい笑顔がずっと続きますように！
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2023-01-24 Tue
みなさん、こんにちは！オーネスト希望の鈴木です♪
オーネスト希望では1月11日に鏡開きを開催いたしました👏
鏡開きの風習に因み、白玉ぜんざいを用意しました！
厨房職員が１杯ずつ丁寧によそっています😊
会場に各フロア毎の利用者様が集まりました♪
白玉ぜんざいを配膳し、
「いただきます！」
とみんなで合掌してから召し上がられました✨
白玉ぜんざいの味に舌鼓を打たれていました🤤
多くの利用者様が挙手してお代わりされました！！
BGMが流れる中、令和5年のお正月行事の締めくくりを楽しまれていました✨
こちらはオーネスト希望のカレンダーの1月号にも採用された利用者様が描いた作品です♪
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2023-01-20 Fri
こんにちは！オーネスト千の音デイサービスの生活相談員の山内です♪
１月に清州にある日吉神社に初詣に行きました！
神社の中には猿の絵が描いてある巨大絵
赤鳥居がありました😊
ゆっくり手を合わせ、境内を散策し、
ゆったりとした時間を過ごしていただきました！
どんなお願いをされましたか？
私は、「今年もお酒を美味しく飲めますように。」
と代わりにお願いしてきていただきました😁
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2023-01-18 Wed
明けましておめでとうございます！オーネストひびの大宝 管理栄養士の安藤です♪
1月10日に彩おやつを実施しました👏
寒さがより一層増してきた今日この頃⛄
今月はそんな季節にぴったりな「あんまん」を作りました！
生地は少し塩味のある味付けで、中のあんこの甘さが引き立ち、
とてもバランスの良い味付けにできました✨
根気強く生地をこねるのはとても大変でしたが、
そのおかげでふんわりとした仕上がりになったので良かったです😊
温かいおやつは珍しいので、利用者様にも喜んでいただけたのではないかと思います！
次回もお楽しみに♪
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2023-01-18 Wed
皆様こんにちは！オーネスト戸田川デイサービス 介護職員の水野です♪
ご利用者様と一緒にプランターやペットボトルを使って
小松菜や水菜の栽培を行ってきましたが、
ついに初収穫となりましたー👏！
見てください！
この立派な小松菜を！！
室内のペットボトル栽培の小松菜がぐんぐん大きく育ってますね～😁
プランターから間引きした水菜も丁寧に洗って
今回はお正月らしくお雑煮の具として使うことにしましたよー✨
ご飯とおもちを一緒に炊くと食べやすい特製のおもちの完成です！
それを一生懸命育てた小松菜や水菜と一緒にお鍋で煮ていきます！
愛知県のお雑煮はシンプルイズザベスト！
小松菜とおもちのみでいいんです！
「新鮮な小松菜も柔らかいおもちも美味しい！」
とご利用者様にも喜んで頂けましたよ～😊
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2023-01-18 Wed
こんにちは！オーネストひびの大宝 管理栄養士の藤原です♪
12月30日に選択食を実施しました👏
今回は、
「天津飯」
と
「豚キムチ」
の中華対決となりました👏
結果は、天津飯の勝利になりました😁
天津飯はごま油が香る具だくさんの卵と、
甘酢あんがよく絡みご飯の進む味付けになったかと思います！
豚キムチ丼はキムチの辛さと旨みが
豚肉の旨みと相乗効果で食欲が増す味に仕上げることができました✨
今後も美味しい献立をお届けできるよう頑張っていきます！
次回もお楽しみに♪
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